Saiba como preparar chás medicinais por infusão
Preparo de chás por infusão – Esta forma consiste em despejar água fervendo sobre as ervas numa vasilha, e deixa-las repousar assim, bem tapadas, durante uns 10 minutos.
Coar e usar. Para este preparo são mais apropriadas as folhas e flores.
Os talos e raízes também preparar-se por infusão, mas devem ser picados bem fino e ficar em repouso, depois de se jorrar aguá fervendo em cima, por uns 20 ou 30 minutos.
A quantidade de ervas é de 1 a 2 colheres de sopa por litro de água, dependendo da erva. Para chá de camomila, por exemplo, podem se usar 2 colheres de ervas por litro de água.
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[...] Partes duras, como raízes, cascas, talos, picam-se em pedacinhos e cozinham-se por 10 a 30 minutos. Tira-se a vazilha do fogo e conserva-se tapada durante uns 5 minutos a mais; depois coa-se. A quantidade ou proporção de ervas é a mesma citada por infusão. [...]